Ciorbă de fasole

Gramaj 500g

Ingrediente:

• 400 de grame de fasole boabe
• 400 de grame de afumătură cu os cu tot 
• 2 cepe
• 2 morcovi buni
• 1 păstârnac
• 1 rădăcină de pătrunjel
• țelină cât 1 ou mic
• 2 căței de usturoi
• 1 ardei 
• 400 de ml. de bulion de roșii concentrat
• 2-3 foi de dafin
• 1 buchețel cu verdețuri: 5 fire de tarhon și 5 rămurele de cimbru
• 3 linguri de tarhon verde tocat pentru presărat
• sare și piper
• optional: oțet de mere pentru înăcrit